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材料:羊排肉适量,莲藕少许 ,家常家常胡萝卜少许 ,藕炖藕炖酱油少许,羊的羊盐适量,做法做法葱段 ,大全大全姜片 ,家常家常花生油。
做法步骤 :
第一步;先把羊排剁成小块,放到锅里加入料酒焯水捞出备用 。
第二步 :把可干烧砂锅放油,放入葱姜炒香 。砂锅一定要可干烧的砂锅,普通砂锅是不可以的。
第三步:倒入羊排煸炒均匀,把羊排上的油炒的析出。
第四步 :烹入1勺料酒,然后加入老抽酱油上色,我倒得有点多 ,发黑 ,可以用勺量着,别加多了 。然后加入清水 ,大火烧开,小火慢炖 。
第五步:炖制30分钟,加入去皮的莲藕和胡萝卜以及适量的盐,继续小火慢炖15分钟,即可出锅。
可以一起炖汤,以下是羊肉炖莲藕的具体做法:
材料:羊肉十块左右 、莲藕一节、盐适量 。
1 、将买来的羊肉用清水洗干净 ,开水入锅煮至微微变色 ,关火,
2 、莲藕洗净,去皮,莲藕里面如果有大量的淤泥 ,可以切开,用牙刷刷干净。
3、莲藕与羊肉入锅一起煮,时间的话,莲藕和骨头熟了是最低标准 ,煮上一个小时。爱喝浓汤的就可以煮久一点 ,但是 ,注意加水别干锅了。
4 、熬好的莲藕排骨汤,已经可以看到白色的浓浓的汤汁了,加点盐就可以喝了。
用料莲藕适量马蹄适量清水一锅冰糖(选择性添加)适量马蹄莲藕糖水的做法马蹄削皮切块,莲藕洗净去皮切块。将马蹄和莲藕一同放进锅里,大火烧开水后转小火,熬煮20分钟左右即可,根据自己的口味加入冰糖调味 。出锅 !直接把碗里的马蹄都挑出来吃了 ,然后继续把锅里的马蹄挑出来吃了……我也不是说故意嫌弃莲藕先僧的
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